Bài toán cần giải quyết
Tăng mật độ bàn có thể làm giảm trải nghiệm; giảm quá nhiều lại ảnh hưởng hiệu quả kinh doanh. Đồng thời bếp, nhân viên và khách có các luồng di chuyển khác nhau.
Nhà hàng · Cafe · DỰ ÁN
Nhà hàng cao cấp
Tạo không gian có điểm nhớ rõ nhưng vẫn đảm bảo số chỗ ngồi, luồng phục vụ và nhiều mức độ riêng tư.
Quyết định thiết kế chính
Tạo nhiều loại chỗ ngồi, dùng vách nhẹ và thay đổi cao độ/ánh sáng để tạo riêng tư thay vì đóng phòng; giữ lối phục vụ ngắn và hạn chế giao cắt với lối khách.
Giá trị của phương án
Nhà hàng có nhiều lớp trải nghiệm từ bàn đôi, nhóm nhỏ đến nhóm lớn, trong khi luồng phục vụ vẫn rõ và các điểm nhấn vật liệu tập trung ở nơi khách dễ ghi nhớ.
ĐI SÂU VÀO PHƯƠNG ÁN
Ba lớp quyết định tạo nên công trình
Phân khu chỗ ngồi
Các bàn được nhóm theo nhu cầu và thời lượng sử dụng. Khu yên tĩnh tách khỏi trục chính; khu nhóm lớn gần điểm phục vụ để giảm quãng đường nhân viên.
Âm thanh & ánh sáng
Vật liệu mềm và bề mặt tiêu âm được đưa vào các vùng cần kiểm soát tiếng vang. Ánh sáng lớp thấp tạo cảm giác riêng tư trong khi lối đi vẫn đủ sáng để vận hành.
Độ bền vật liệu
Bề mặt bàn, sàn, tay vịn và các vị trí dễ va chạm được chọn theo tần suất sử dụng, khả năng vệ sinh và thay thế cục bộ.
CHI TIẾT
Vật liệu, tỷ lệ và mức độ hoàn thiện
CÓ DỰ ÁN TƯƠNG TỰ?
Liên hệ →Gửi mặt bằng, loại công trình và điều anh/chị cần giải quyết
Đội ngũ sẽ xem trước thông tin để buổi trao đổi đi thẳng vào phạm vi, ngân sách và bước tiếp theo.